Panelão de massa

     Quando me dá a preguiça de fazer almoço e jantar opto por fazer um panelão de massa. Adoro massas!

Faço uma grande panela que comemos ao almoço e aqueço o que sobra ao jantar.

Por vezes isso nem sempre funciona... especialmente quando a comida fica muito saborosa e em vez de comerem um prato, repetem e repetem até ficarem cheios. Se eu fico aborrecida? Nem por isso...fico bastante feliz porque sei que todos a adoraram.

Panelão de massa

Já não me lembro bem das quantidades porque foi improvisada na hora, mas foi algo do género...1 cebola; 2 dentes de alho; azeite; 1 frango; 1 lata de cogumelos; 3 salsichas; 1 pacote de natas; cenoura.

Para fazer é muito fácil, faça um estrugido com o azeite, cebola, cenoura e alho, coloque o frango a alourar. Regue com um pouco de vinho branco. Deixe apurar. Acrescente água. Deixe o frango cozer por 15 minutos. Junte os cogumelos e as salsichas aos pedacinhos. Coloque a massa para cozer. Quando está estiver cozida acrescente as natas e vá mexendo de vez em quando. E já está. Simples e muito gostoso.

Como adoro massas vai ter receitas de massas aqui no blogue. E como não sou tao fã  de arroz, eles vão ficar juntinhos para se apoiarem um ao outro, mas não se admirem se tiver mais receitas de massa do que arroz. Procure a etiqueta Massas e arroz.

Massa cremosa

   

 Esta é uma receita rápida e muito saborosa. Aqui em casa...já tem fãs.

 "Mãe! Faz aquela massa cremosa!" 

E a mãe faz 😁🙃

Esparguete cremosa

 INGREDIENTES: 

.5 colheres (sopa) de azeite

.3 dentes de alho 

.300gr. de bacon 

.1 lata de cogumelos laminados 

.1 pacote de natas para culinária 

.400gr. de esparguete  .Sal e pimenta (ou piri-piri) q.b.

.Salsa picada q.b. (opcional) 

Preparação: 

Deite o azeite com os alhos picados e o bacon e deixe cozinhar até ficar dourado. 

Adicione os cogumelos com sal e pimenta e de seguida acrescente água e a massa. 

Deixe a massa cozer, junte depois as natas e deixe-as ferver até ficar um molho cremoso.

Retire do lume e polvilhe com salsa. Bom Apetite! 

Opção: substitua o bacon por uma lata de salsichas

A falhada na cozinha

    Depois de ter feito o almoço e este ter corrido muito mal, tomei consciência que sou uma falhada na cozinha e que preciso aprender, fazer e praticar. A minha sorte é que agora tenho um marido que adora a cozinha e faz pratos dignos de um verdadeiro chef e não preciso me preocupar verdadeiramente com o ramo da alimentação, mas eu sou teimosa e vou praticar por isso teremos vários ramos a sair da cozinha.

Mas antes disso vou contar-vos um pouco do meu percurso até aqui.

Bem como vos estava a falar, o almoço era massa com carne picada mas, ficou com tão mau aspecto que ninguém o quis provar. Como não gosto de colocar comida fora "obriguei-me" a comer com a ajuda de ketchup.

Desgostosa, procurei um filme para me esquecer do sucedido e encontrei o filme"Julie&Julia". Não sabia bem o que esperar deste filme, mas, como o tema era a cozinha, decidi vê-lo.

Adorei o filme e revi-me um pouco na protagonista. O que é certo é que no final do filme tomei a decisão: 

"Eu sou uma falhada na cozinha!"- Pronto, assumi e olhem que não foi fácil admiti-lo para mim própria, quanto mais dizê-lo em voz alta. 

"Eu não percebo nada de cozinha e não faço a mínima ideia de como cozinhar muitos dos pratos feitos neste filme. Ah! Mas quero aprender. Eu vou praticar até sair alguma coisa de jeito. Eu vou adoptar o número 524 do filme e vou fazer 524 sopas, 524 saladas, e por aí fora.

Acompanhem-me nesta viagem culinária, pois se eu conseguir, vocês também conseguirão. 😁